Marsac
Population municipale : 235 habitants
Marsac en Comminges : territoire du Haricot Tarbais IGP et sa traçabilité
Patrimoine culinaire local
Marsac, commune du département de la Haute-Garonne, s'inscrit dans une région historiquement marquée par la culture de légumineuses de qualité. Le Haricot Tarbais, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée, représente un patrimoine agricole distinctif du territoire. Cette légumineuse, cultivée selon des savoir-faire établis, constitue une richesse locale dont la traçabilité devient un enjeu de reconnaissance et de pérennité.
Producteurs tracés sur la commune
Douze producteurs de ce territoire sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire des producteurs pour découvrir les acteurs locaux engagés dans la transparence de leurs filières et explorer les pratiques de traçabilité mises en œuvre à Marsac.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Marsac.
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