Rye
Population municipale : 222 habitants
Rye (Jura) : patrimoine culinaire entre Comté et Volaille de Bresse, traçabilité partagée
Patrimoine culinaire local
Située dans le Jura, la commune de Rye s'inscrit dans un territoire reconnu pour deux patrimoines agroalimentaires majeurs : le Comté, fromage d'appellation d'origine protégée produit à partir de lait de vache, et la Volaille de Bresse, élevée selon des critères strictes et protégée par une AOP. Ces deux filières incarnent le savoir-faire régional et une tradition culinaire ancrée dans le terroir jurassien.
Producteurs tracés sur la commune
Trois producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Rye via la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer leur offre en consultant notre annuaire des producteurs locaux et découvrir comment la traçabilité agroalimentaire s'inscrit dans ce patrimoine régional.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Rye.
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