Préservation paysage et patrimoine fruitier
Firwat dat wichteg ass
La France a perdu plus de 60 % de ses variétés fruitières traditionnelles depuis 1900 selon le Conservatoire Végétal Régional d'Aquitaine. Un arboriculteur qui maintient une parcelle de Reinette du Mans ou de Bigarreau Burlat sauve un patrimoine — sans la moindre prime commerciale.
Wéi et haut produzéiert gëtt
Les conservatoires (CRA-W, Croqueurs de Pommes, Pomologie) inventorient. Le tourisme oenologique du verger existe mais reste local. La variété ancienne est un argument de marché de niche, pas un attribut traçable du lot vendu.
Wéi VeraTrace et beweisbår mécht
Imagerie + registres variétés anciennes (conservatoires) liés à la parcelle. Le lot transporte la variété cultivée jusqu'au consommateur. L'épicerie fine, le restaurateur, le pâtissier engagé peut afficher la variété, sourcée et signée.
Charakteristiken
VeraTrace adresséiert dës Externalitéit.
Diagnostizéiert Är Beruff oder Är Risikoexposition, a entdeckt déi relevant VeraTrace-Heibel fir Är Aktivitéit.