Bétôt
Passeport produit numérique
QR code scannable par vos cliants : orîgène de chaque îngrédgiant, méthode de fabricâtioun, empreinte carbone — généré dépis vos lots fournisseurs.
Exemplye illustratif : les produits, fournisseurs, valeurs et chiffres affichis dans les maquettes de chette page sont fictifs. I servent seulement à représenter le fonctionnement des outis.
FOURNIL • CALCUL DE RECHETTE
Calcul de pâte întelligent — la bouonne rechette en 10 segondes
Saisissez vot' sorte de pain et l'pouès final souhaité : l'IA calcule les îngrédgients en pouorcentages boulangers, la température d'iâo (DDT) et l'planning de fermentâtioun. Pouor le pain de tradition française, les règues du décret du 13 septembre 1993 sont întégrées.
- 9 préréglages întégrésTradition, levain, complet, baguette, campagne, brioche, croissants, pain de mie.
- Température d'iâo calculéeFormule DDT classique (3 × DDT − ambiante − farinne − friccioun), adaptée à vot' fournil.
- Planning de fermentâtioun détailléÊtapes minutées atouot températures et conseils — du frasage à la cuisson.
CONFORMITÉ • RÈGLEMENT INCO 1169/2011
Êtchiettes conformes, générées en 10 segondes
Fini les heures passées sus Excel pouor recalculer les valeurs nutritiounelles. L'IA crouaise vos rechettes et vos fiches fournisseurs, repère les 14 allergènes et produit eune êtchiette prête à împrimer, conforme au règlement INCO.
- Détectioun aotoumatique des 14 allergènes majeursGluten, lait, œufs, fruits à coque, soja... repérés et mis en gras coumme l'INCO l'exige.
- Valeurs nutritiounelles calculéesBase CIQUAL de l'ANSES crouaisée atouot vos fiches techniques fournisseurs, pouor chaque rechette.
- Export PDF prêt à împrimerFormats A7 (vitrène) et A6 (rayon préemballé), polices et tailles conformes au règlement.
Vot' Boulangerie
Pain Complet Bio
400 g · Fouornée du 10/04/2026
CONFORME INCO
Îngrédgients
Farinne de bllé complet bio (72%), iâo, levain de bllé, sé marin, gluten de bllé.
Peut contenir des traches de sésame et fruits à coque.
Valeurs nutritiounelles — pouor 100 g
Orîgène du bllé
France · Île-de-France
DDM
5 jours à T° ambiante
ANTI-GASPI • PRÉDICCIOUN CÔTIDGIEUNNE
Produisez juste la bouonne quantité, chaque jour
L'IA analyse vot' historique de ventes, la métêorologie et l'agenda local pouor vous suggérer les quantités à enfourner ch'té matin. Objectif : réduire vos învendus sans jamais créer de rupture cliant.
- Apprentissage dédié à vot' boulangerieLe modèle s'adapte à vos produits et à vot' clientèle, et affîne ses prédictions à chaque fouornée.
- Métêorologie, événements, historique caisseCrouaise les douonnées de vot' caisse, la métêorologie locale et l'agenda du villâge en un clic.
- Alerte smartphone à 5h du matinRecevez vos quantités recommandées avant d'alléumer le fou, directement sus vot' téléphone.
ROADMAP • PROCHAINEMENT
Trais ôtres outis en préparâtioun
Ches outis sont conchus mais pas ocouo disponibles en accès anticipé. Înscrivez-vous aux pionnyis pouor être prévenu dès leur ouverture.
Bétôt
Empreinte carbone rêelle
Calcul Scope 3 produit fini basé sus Agribalyse + vos fournisseurs rêels — pas eune môyenne sectorielle. Prêt CSRD.
Bétôt
Storytelling marketing multilingue
Fiches produit, posts Instagram et newsletters générés dépis vos douonnées de traçabilité, traduits aotoumatiquement.
Prêt à valoriser votre savei-faire ?
Rejouognez les boulangièrs pionnyis qui utilisent VeraTrace pouor prouver l'orîgène de leurs matièthes premièthes et raconter leus histouère à chaque client.