L'orme et la vîngne
Eune histouaithe de symbiôse vyil' de 2000 ans.
La vîngne mathiée
D'vant les fis d'fé et les pitchets en béton, la vîngne avait besoin d'un tuteu vivant. Pendant deux millénaithes, dé l'Italie antique jusqu'ès campangnes française du XIXe siècl'ye, chu tuteu avait un nom : l'orme.
Les Romains app'laient chutte pratique arbustum ou vite maritata — la vîngne mathiée. L'idée 'tait simpl'ye : planter des ormes en rangies et laissi la vîngne grînmper l'long d'lus trons, s'acrochi à lus branques, êtendre ses grappes vèrs la leunmiéthe.
Lé partenaithe idéa
L'orme n'a pas 'té chouaîsi par hasard. Entre touos les arbres, il'y offrait à la vîngne justément chein qu'oulle avait besoin :
Des rachènes profondes
L'orme pouque l'ieau en profondeu, sans couothi avec la vîngne pouor les richesses d'la surface.
Un fielli airi
Ses fielles laissent passer assez d'leunmiéthe pouor qué les grappes mêuthissent.
Eune structuthe solide
Ses branques portent lé pais des vîngnes chèrgies de rézîns sans câsser.
Eune longévité exchepchionnelle
Un orme peut vivre des siècl'yes, accompangnant des générâtions d'vîngneurs.
L'orme ne prannait rein à la vîngne. I' li donnait tout : structuthe, protection, êlévâtion.
Un mathiage întèrrompu
Au XIXe siècl'ye, lé phylloxéra a ravagi les vîngnobl'yes ûropéens. La r'construction s'est faite auve des méthodes modèrnes : fis d'fé, pitchets d'mêtal, rangs mécanisabl'yes. Pus efficace. Pus rapportant. Mains vivant.
Pis la graphiose — la maladie hollandaise dé l'orme — a déchimé les populâtions d'ormes au XXe siècl'ye. Lé divorce 'tait accompli.
Aniet, raithes sont les cheins qui s'souveinnent qué la vîngne et l'orme ont creû ensembl'ye pendant deux mille ans.
Souôt'nîn sans prendre
Quand j'avons chèrchi un sŷmbole pouor VeraTrace, l'orme s'est împôsé.
Coumme l'orme pouor la vîngne, VeraTrace veurt êt' un tuteu pouor les pliodueurs : lus donner structuthe et visibilité, les êl'ver vèrs lus mar'chis, sans janmais prendre lus pliaiche.
L'orme n'pliodîsait pas d'rézîn. I' pèrm'ttait à la vîngne dé pliodithe lé milleu rézîn possibl'ye. VeraTrace né pliodit rein. Jé pèrm'ttons ès cheins qui pliodisent dé prouver lus valeu.
L'anmitchié d'la vîngne et dé l'orme 'tait si célèbre dans l'Antiquité qué les pouètes latîns en avaient fait lé sŷmbole dé l'unnion conjugale.
— Réfrence ès êcrits dé Virgile et Pline l'Anchien
Et les vîngneurs dans tout chenna ?
Ch'n'est pas un hasard si j'avons créé eune page dédiée ès vîngneurs sus VeraTrace.
La vîngne a tréjous yeu besoin d'un alyi silenchieux pouor s'êl'ver. Hièr, ch'tait l'orme. Aniet, ch'est la traçabilité.
Lé saviez-ou ?
Lé mot italien olmeto (orm'thie) désigne cor aniet chèrtains terrouairs viticoles, souv'nîn des ormes qui y souôt'naient d'vant les vîngnes.