Rocles
Population municipale : 249 habitants
Rocles en Lozère : territoire de l'Oignon doux des Cévennes AOP
Patrimoine culinaire local
Rocles, commune de Lozère, s'inscrit dans le patrimoine culinaire des Cévennes. Le territoire est le siège de l'Oignon doux des Cévennes, bénéficiaire d'une Appellation d'Origine Protégée. Cet oignon, cultivé depuis longtemps dans cette région du sud du Massif central, se distingue par ses caractéristiques organoleptiques particulières et sa méthode de production traditionnelle, contribuant à l'identité gastronomique locale.
Producteurs tracés sur la commune
Rocles compte actuellement 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence locale témoigne d'un engagement vers la transparence de la chaîne alimentaire. Vous pouvez consulter l'annuaire VeraTrace pour explorer ces producteurs et accéder à leurs engagements en matière de traçabilité.
- PIERROT BARDOTROCLES (48)
- PATRICE BENOITROCLES (48)
- GAEC DU RONCHOUNTETROCLES (48)
- LE PETIT JARDIN DE SLAVENROCLES (48)
- AGNES LAROCHEROCLES (48)
- GUILLAUME BRUNELROCLES (48)
- MICKAEL THIOULOUSEROCLES (48)
- PATRICK LHERMETROCLES (48)
- ERIC BRUNELROCLES (48)
- LES ECURIES DE PALHERESROCLES (48)
- MARIE LAPOUGEROCLES (48)
- LE RUCHER DE LA MARGERIDEROCLES (48)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Rocles.
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