Mercey-le-Grand
Population municipale : 520 habitants
Mercey-le-Grand (Doubs) : territoire du Comté, traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Mercey-le-Grand, commune du Doubs, s'inscrit dans un terroir marqué par la production fromagère de renommée. Le Comté, AOP emblématique rattachée à ce territoire, représente un fromage à pâte pressée cuite, fruit d'une tradition laitière ancrée dans la région. Ce patrimoine gastronomique repose sur des savoir-faire collectifs et une valorisation du lait produit localement, témoignant de l'identité agroalimentaire du Jura français.
Producteurs tracés sur la commune
Neuf producteurs référencés sur VeraTrace animent aujourd'hui la traçabilité agroalimentaire de Mercey-le-Grand. Découvrez ces acteurs de terrain via l'annuaire VeraTrace : visualisez leurs engagements, leurs filières et leurs démarches de transparence. Une opportunité pour explorer comment s'organise la production locale et ses circuits de traçabilité.
- BONNEFOY SARLMERCEY-LE-GRAND (25)
- BESANCON POISSONMERCEY-LE-GRAND (25)
- FRANCK ET MARTINEMERCEY-LE-GRAND (25)
- GAEC DES GREMONTSMERCEY-LE-GRAND (25)
- GAEC BONNEFOYMERCEY-LE-GRAND (25)
- CHRISTOPHE QUENILLETMERCEY LE GRAND (25)
- SOCIETE D EXPLOITATION CHAPELAINMERCEY-LE-GRAND (25)
- SCEA DES BLES DORESMERCEY-LE-GRAND (25)
- JUSTIN ROLETMERCEY-LE-GRAND (25)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Mercey-le-Grand.
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