Production sans phyto ou bio (label AB)

Por qué es importante

Le bio AB représente 10 % de la SAU française selon l'Agence Bio 2023, mais la part dans les paniers reste inférieure à 6 % en valeur. L'écart se joue sur la confiance : un consommateur qui doute du label paye un sticker, pas une promesse opposable.

Cómo se produce hoy

Ecocert, Certipaq, Bureau Veritas certifient le maraîcher au niveau exploitation. Mais le contrôle aval (revente du lot, transformation, restauration collective) est plus faible. Le label sur l'emballage est juridiquement encadré ; le lot précis qui le porte ne l'est pas toujours.

Cómo VeraTrace la hace demostrable

Certificat AB tiers (Ecocert, Certipaq) lié au lot par signature cryptographique + IoT pulvérisation + factures intrants. Le passeport public scannable expose le numéro de certificat et la date de validité. Le doute consommateur disparaît, le label retrouve sa valeur.

Características