Puessans
Population municipale : 32 habitants
Puessans, territoire du Doubs et berceau du Comté AOP
Patrimoine culinaire local
Puessans s'inscrit dans le paysage fromagère du Doubs, région historiquement ancrée dans la production laitière et la fabrication de fromages de caractère. Le territoire est rattaché à l'appellation d'origine protégée Comté, fromage à pâte pressée cuite dont la réputation repose sur des savoir-faire transmis et une traçabilité rigoureuse du lait à l'affinage. Cette filiation entre communes et produit constitue le socle du patrimoine agroalimentaire local.
Producteurs tracés sur la commune
Trois producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Puessans. Découvrez ces acteurs locaux et explorez leurs démarches de traçabilité via l'annuaire VeraTrace. Producteurs locaux : si vous exercez sur ce territoire, rejoignez la plateforme pour accroître la visibilité de votre chaîne de production.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Puessans.
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