🏡 Commune française · INSEE 64504 · Pyrénées-Atlantiques

Sare

Population municipale : 2 763 habitants

Sare en Nouvelle-Aquitaine : territoire du Piment d'Espelette AOP et de sa traçabilité

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
≥ 100
vérifiés sur la commune, recensement partiel
Population
2 763
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Sare, commune du Pays basque français, est le foyer du Piment d'Espelette, condiment emblématique protégé en appellation d'origine contrôlée. Cette filière ancre le territoire dans une tradition agricole distinctive, où le piment rouge, séché et moulu, incarne le savoir-faire local. La commune perpétue une pratique culinaire et patrimoniale qui caractérise cette région des Pyrénées-Atlantiques depuis des générations.

2

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Sare dans l'annuaire VeraTrace. Explorez cette communauté engagée dans la traçabilité agroalimentaire, consultez leurs fiches détaillées et suivez l'origine de leurs produits à travers notre plateforme de transparence.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 133fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Sare peuvent exister.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Sare.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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