Vix
Population municipale : 1 835 habitants
Vix en Vendée : territoire du Beurre Charentes-Poitou AOP et de la traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Vix, commune de Vendée, s'inscrit dans un territoire reconnu pour son excellence laitière. Le Beurre Charentes-Poitou, protégé en appellation d'origine contrôlée, incarne ce savoir-faire régional historique. Cette AOP valorise une production de beurre issue d'une filière strictement encadrée, où les pratiques d'élevage et de transformation répondent à des cahiers des charges exigeants. Le territoire vendéen demeure un pilier de cette tradition beurrière française.
Producteurs tracés sur la commune
Quarante-neuf producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Vix. Ces acteurs de la chaîne agroalimentaire ouvrent leurs données de traçabilité à la consultation publique. Vous pouvez explorer leur identité, localisation et pratiques via l'annuaire VeraTrace pour mieux connaître l'origine de vos aliments.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Vix.
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