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Rayon d’huiles alimentaires dans un supermarché
Les économistes de la preuveSimonTraçabilité

Personne ne lira l’étiquette

Herbert Simon, rationalité limitée : quatre secondes devant trente références. Le label est un raccourci rationnel — encore faut-il pouvoir le décompresser.

Publié le 28 juillet 2026Lire l'article →

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