Cabidos
Population municipale : 171 habitants
Cabidos en Nouvelle-Aquitaine : le territoire du Piment d'Espelette et sa traçabilité
Patrimoine culinaire local
Cabidos, commune du Pays basque français située dans les Pyrénées-Atlantiques, appartient au territoire de production du Piment d'Espelette, une AOP emblématique de la région. Cette filière condimentaire structure l'identité agricole locale et représente un savoir-faire traditionnel reconnu. Le piment, cultivé et transformé selon des critères précis, constitue le patrimoine gastronomique majeur du territoire.
Producteurs tracés sur la commune
Vingt-deux producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Cabidos. Vous pouvez consulter l'annuaire de ces acteurs locaux pour découvrir leur engagement en matière de traçabilité et de transparence. Explorez leurs filières et leurs pratiques directement.
- NICOLAS MALETCABIDOS (64)
- MICKAEL DE SOUSACABIDOS (64)
- EARL DU CAMOTHECABIDOS (64)
- JEAN DUPOUYCABIDOS (64)
- LUC VETTORELCABIDOS (64)
- ARMINDA MADELAINECABIDOS (64)
- CAUBETCABIDOS (64)
- SCEA DE LAOUROUCABIDOS (64)
- EARL LASSEGUECABIDOS (64)
- MADELEINE CRABOSCABIDOS (64)
- YVES DUCOSCABIDOS (64)
- SYLVIE DUFRECHOUCABIDOS (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Cabidos.
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