Saint-Simon
Population municipale : 1 159 habitants
Saint-Simon (15) : 35 producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Saint-Simon, commune du Cantal, s'inscrit dans le patrimoine agricole du Massif central. Aucune AOP/IGP n'est explicitement rattachée à ce territoire dans notre référentiel. Cependant, la commune participe à l'écosystème agroalimentaire régional, où traditions d'élevage et cultures locales façonnent une production ancrée dans les pratiques du territoire. La traçabilité des productions locales permet de documenter cette transmission entre générations.
Producteurs tracés sur la commune
Saint-Simon compte actuellement 35 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence reflète un engagement local en faveur de la transparence agroalimentaire. Découvrez ces producteurs et leurs productions via l'annuaire VeraTrace pour explorer les filières du territoire.
- GAEC FAYELSAINT-SIMON (15)
- GAEC VELLE KAREN ET LAURENTSAINT-SIMON (15)
- MARTIAL BENOIST D'ETIVEAUDSAINT-SIMON (15)
- LA VOLAILLE DES CRETESSAINT-SIMON (15)
- SCEA DE MAZEIRACSAINT-SIMON (15)
- LE BAR'OUDEURSAINT-SIMON (15)
- BULLE DE SALERSSAINT-SIMON (15)
- LIONEL GAILLARDSAINT-SIMON (15)
- LOIC ROBINSAINT-SIMON (15)
- BL BIOSAINT-SIMON (15)
- MICHEL GARDESSAINT-SIMON (15)
- ANTOINE MONSSAINT-SIMON (15)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Saint-Simon.
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