Jura (39)
Chef-lieu : Lons-le-Saunier
Le Jura, territoire d'excellence fromagère et de volailles de renommée avec VeraTrace
Patrimoine culinaire départemental
Le Jura, dont le chef-lieu est Lons-le-Saunier, est un territoire de traditions agroalimentaires reconnues. Le Comté, fromage à pâte pressée cuite, incarne le savoir-faire fromager du département. La Volaille de Bresse, élevée selon des critères strictement définis, représente l'excellence de la filière avicole jurassienne. Ces deux AOP structurent l'identité gastronomique du territoire et témoignent d'un engagement durable envers la qualité et l'authenticité des productions.
Producteurs tracés VeraTrace
Deux producteurs du Jura sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez leur engagement en faveur de la traçabilité en consultant l'annuaire dédié. Producteurs jurassiens non encore inscrits : VeraTrace vous invite à rejoindre la plateforme pour renforcer la transparence de vos filières et offrir à vos clients une visibilité complète sur l'origine de vos produits.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par le conseil départemental du Jura.
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