🏡 Commune française · INSEE 30007 · Gard

Alès

Population municipale : 46 125 habitants

Alès en Cévennes : l'Oignon doux, patrimoine et traçabilité garantie

AOP / IGP
1
appellations sur le département
Producteurs tracés
≥ 100
vérifiés sur la commune, recensement partiel
Population
46 125
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

AOP / IGP du département de rattachement

Alès, commune du Gard en région Occitanie, est le foyer de l'Oignon doux des Cévennes, reconnu en Appellation d'Origine Protégée. Cet oignon blanc et sucré, cultivé dans les terres cévenoles, incarne un savoir-faire local ancré dans le territoire. Sa culture respecte des conditions agronomiques spécifiques qui garantissent ses qualités gustatives distinctives, faisant de cette filière un élément central du patrimoine agricole local.

2

Producteurs tracés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cent producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace à Alès, contribuant à la transparence de la filière agroalimentaire locale. Vous pouvez explorer ces producteurs via notre annuaire et suivre l'origine de vos aliments du terrain à votre table. Rejoignez la démarche de traçabilité.

Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l'annuaire compte 510fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D'autres producteurs de Alès peuvent exister.

3

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Alès.

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace.

4

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

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