Ansost
Population municipale : 58 habitants
Ansost (65) : territoire du Haricot Tarbais IGP et sa traçabilité
Patrimoine culinaire local
Ansost, commune des Hautes-Pyrénées, s'inscrit dans un terroir agricole reconnu. Le Haricot Tarbais, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée, constitue un patrimoine culinaire majeur de cette région. Cette légumineuse, cultivée selon des pratiques ancrées dans le territoire, représente une part importante de l'identité agricole locale et de la gastronomie pyrénéenne.
Producteurs tracés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Ansost dans l'annuaire VeraTrace. Vous pouvez les explorer pour connaître en détail leurs pratiques et leurs produits. Cette présence de producteurs engagés dans la traçabilité offre une visibilité directe sur les filières locales.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Ansost.
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