Etcharry
Population municipale : 144 habitants
Etcharry, territoire du Piment d'Espelette : traçabilité et patrimoine culinaire basque
Patrimoine culinaire local
Etcharry, commune du Pays basque français, est associée au rayonnement du Piment d'Espelette, condiment emblématique bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée. Ce piment, cultivé et transformé selon des pratiques ancrées dans le territoire, incarne le savoir-faire gastronomique basque. La commune s'inscrit dans une région riche de traditions culinaires où le piment occupe une place centrale, tant pour l'usage culinaire que pour l'identité locale.
Producteurs tracés sur la commune
Douze producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Etcharry via VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions en explorant l'annuaire des producteurs de la commune. Chaque profil permet de suivre l'origine et la qualité des produits du territoire.
- FRANCOISE DALLIESETCHARRY (64)
- NATHALIE DAQUINETCHARRY (64)
- MARIE DALLIESETCHARRY (64)
- EARL MILLEFLEURSETCHARRY (64)
- JEAN SABATEETCHARRY (64)
- SYLVAIN BERTERREIXETCHARRY (64)
- ALBERT ETCHEPAREETCHARRY (64)
- MARIE SABATEETCHARRY (64)
- GAEC LEHIMASETCHARRY (64)
- ARNAUD BOHOTEGUYETCHARRY (64)
- EARL ETCHARTIAETCHARRY (64)
- COOPERATIVE SCOLAIRE AROUR ETCHARRYETCHARRY (64)
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Etcharry.
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