Macaye
Population municipale : 593 habitants
Macaye en Pays basque : territoire du Piment d'Espelette AOP et de ses producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Macaye, petite commune du Pays basque français (Pyrénées-Atlantiques), s'inscrit dans un terroir riche marqué par le Piment d'Espelette AOP. Cette filière condimentaire emblématique du territoire repose sur une tradition agricole et culinaire ancrée dans la région. Le patrimoine local s'organise autour de pratiques de culture et de transformation respectueuses de cahiers des charges stricts, garants de la qualité et de l'authenticité des productions basques.
Producteurs tracés sur la commune
Macaye compte 63 producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active témoigne d'un engagement collectif envers la transparence et la traçabilité des filières locales. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir les producteurs du territoire et suivre l'origine de leurs productions.
Engagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n'a été publié à ce jour par la commune de Macaye.
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