Éducation au goût et alimentation durable

Porque é importante

Selon Santé Publique France 2023, 17 % des enfants français de 6-17 ans sont en surpoids ou obésité, et l'éducation au goût en milieu scolaire est l'un des leviers les plus efficaces pour inverser la tendance. Une cantine qui investit dans des programmes pédagogiques (ateliers cuisine, visites de fermes, mention origine sur les menus) façonne les futurs consommateurs.

Como é produzida hoje

Les Projets Éducatifs Territoriaux (PEdT) cadrent. Les associations (Slow Food, Un Plus Bio) interviennent. Mais l'investissement pédagogique d'une cantine n'est pas un attribut visible aux parents ou à la collectivité.

Como a VeraTrace a torna comprovável

Programmes pédagogiques + déclaratif + ateliers organisés. Le passeport cantine scannable expose les actions éducation au goût. La collectivité, les parents engagés peuvent arbitrer sur preuve.

Características