Perguntas frequentes
É caro para uma coletividade?
Entre 100 e 300€ por mês e por estabelecimento, dependendo do tamanho. É bem menos que o custo de um funcionário a meio tempo para gerir a qualidade e a conformidade manualmente.
Aplica-se só às cantinas?
Não, de todo. Cantinas escolares, mercados municipais, mercearias solidárias, pontos de venda em circuito curto... Qualquer local de distribuição alimentar pode mostrar a origem verificável dos seus produtos.
Como integrar nos nossos contratos públicos?
Várias opções compatíveis com o código dos contratos públicos: integrar um critério RSE ponderado a 10-20%, adicionar uma cláusula de rastreabilidade verificável, ou propor uma variante opcional. Fornecemos modelos de cláusulas prontos a usar.
Os produtores locais estão prontos?
Alguns já estão. Começamos geralmente com 2 ou 3 produtores voluntários, frequentemente em bio ou circuitos curtos. Os outros seguem quando veem que funciona e que é gratuito para eles.
Não temos orçamento
Um piloto gratuito é possível: alguns produtores locais e um site de teste durante 6 meses, sem qualquer compromisso. É a ocasião de medir o interesse antes de decidir.
O que veem os cidadãos?
Um código QR afixado no local, que podem digitalizar com o telemóvel. Descobrem então de onde vem o que comem: o produtor, o percurso do produto, as suas certificações.
É crypto?
Não. O token VRT é simplesmente uma recompensa para os produtores locais que fornecem os seus dados de rastreabilidade. A coletividade paga em euros com faturação clássica.
E para a conformidade Farm to Fork?
A estratégia Farm to Fork impõe às cantinas públicas servir pelo menos 50% de produtos sustentáveis ou de qualidade, dos quais 20% de bio. Com VeraTrace, esta conformidade é provada automaticamente. Pode exportar um PDF para os controlos e relatórios anuais.