Donnée scientifique pour recherche publique (épidémiologie alimentaire, climat)

Porque é importante

L'INRAE, l'ANSES, Santé Publique France, l'INSERM-NutriNet exploitent des données alimentaires pour la recherche en épidémiologie nutritionnelle, en climat, en santé publique. Mais l'accès à des données filière granulaires (par lot, par parcelle, par recette) reste rare — la plupart des études reposent sur du déclaratif consommateur ou des panels limités.

Como é produzida hoje

Les bases SIQO, RPG, BD-Carbone existent mais sont fragmentées. Les chercheurs reconstituent à la main. Le potentiel scientifique d'une infrastructure traçabilité publique est sous-exploité.

Como a VeraTrace a torna comprovável

Datasets agrégés anonymisés + EPCIS multi-niveau + croisement OFB/INRAE/ANSES. La recherche publique peut accéder à de la donnée filière granulaire. Les filières gagnent une visibilité scientifique sur leurs externalités positives.

Características