Passeport
Vue publique et lisible d'un lot : son origine, son parcours, ses certifications, et les preuves rattachées. Le passeport ne crée aucune donnée — il rend consultable ce qui a déjà été signé. Trois déclinaisons coexistent : le passeport consommateur atteint par QR, le passeport numérique de produit au sens du règlement ESPR, et le passeport de livraison entre professionnels.
Notions liées
Ce que dit le blog
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Herbert Simon, razionalità limitata: quattro secondi davanti a trenta referenze. L’etichetta è una scorciatoia razionale — occorre però poterla decomprimere.
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Segno, ragione, singolare: i tre generi di conoscenza di Spinoza applicati a un pomodoro — dall’etichetta al passaporto di prodotto verificabile.
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Descartes separava il pensiero e l’estensione, per poi ricollegarli tramite la ghiandola pineale. La tracciabilità dichiarativa fa lo stesso con il numero di lotto.
- L’importazione non è un peccato
Importazione = male, locale = bene? Con Spinoza: il bene non è una proprietà ma un rapporto. La tracciabilità è questione di prova, non di morale.
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Definizione, obblighi normativi (UE, Francia), tracciabilità a monte e a valle, strumenti digitali, e-label vino, EUDR, AGEC: tutto ciò che un produttore o distributore deve sapere nel 2026.
- E-label vino: obblighi 2024 e buone pratiche 2026
Regolamento (UE) 2021/2117 sull'etichettatura elettronica del vino: ingredienti, valori nutrizionali, QR code, allergeni. Cosa impone il regolamento, cosa consente, e le trappole da evitare.
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